「念念不忘」红椒炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红椒 ：1个
菜花 ：1朵

辅料

油 ：适量
豆瓣酱 ：半勺
盐 ：适量
大蒜 ：1瓣
花椒 ：适量

具体步骤

1.菜花一朵。

2.处理好后洗净用盐水泡15分钟。

3.红椒切长条，大蒜切碎。

4.坐锅烧热下油爆香花椒。大蒜碎。和红椒。

5.放菜花下去中火翻炒3分钟。

6.一勺豆瓣酱。炒至8分熟。

7.适量的盐调味。尝一下脆爽的口感即可。

8.成品。

烹饪技巧

菜花不宜过水再炒。没有直接炒的口感脆爽。喜好可以按自己的味道进行调放。