准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
大白菜 :
50姜丝 :
5 面条 :
100 鸡蛋 :
100 辅料
盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.准备好面条
2.准备大白菜和鸡蛋,大白菜梗和叶子分开切,梗切丝
3.用油盐水煮熟面条
4.捞起,用清水冲洗一下,沥干水分
5.锅里放入适量清水,加入姜丝,加入油
6.水烧开后,加入大白菜梗煮2分钟
7.加入大白菜叶同煮1分钟
8.加入鸡蛋
9.慢火焖熟鸡蛋
10.加入面条、盐,等鸡蛋汤再烧开的时候,就可以盛出了
11.盛出
烹饪技巧
大白菜梗要煮久点才淋,所以要先煮梗再煮叶