鲜美可口的西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
西红柿 ：1个

辅料

油 ：适量
葱 ：少许
料酒 ：1小勺
盐 ：适量

具体步骤

1.西红柿去皮切好备用。

2.鸡蛋打散，加料酒和盐搅拌均匀，锅中放油烧热将搅拌好的鸡蛋倒入，两面煎金黄盛出。

3.锅中留底油，放入西红柿炒熟，可加少许盐，倒入炒熟的鸡蛋散上葱节即可。

烹饪技巧

鸡蛋中加料酒一是可以去腥，二是料酒可以增加鸡蛋的蓬松感。