鲜甜的水煮鲜虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

虾有很多种做法，在家里的水焯鲜虾腻了之后，富有创新意识的我又为家人挑剔的胃尝试了新料理。就是水煮鲜虾。这里的虾种类选的是基围虾（百度了一下，好像基本都是基围虾，囧）。卫生一点就要剪去虾须之类的，而且刚买来的鲜虾要用清水过一遍，这样不会有腥味。

主料

基围虾 ：400

辅料

姜 ：5
蒜 ：5
花生油 ：10ml
葱 ：10
盐 ：10

具体步骤

1.基围虾冲洗干净。

2.去除虾线再冲洗干净。

3.葱切段姜蒜切片。

4.热锅凉油，放入葱姜蒜煸香。

5.放入基围虾煸炒至变红色。

6.再放入适量水大火煮开，再煮5分钟左右。

7.加盐调味即可。

8.装盘食用！

烹饪技巧

在虾的背部剪开去除虾线。