鲜美的鲜虾小肉饼怎么做好吃又简单
鲜虾好像很多朋友都特别钟情，作为海鲜的一种，她具有非常高的营养，其次口感特别好，小朋友也十分喜欢。用鲜虾做成肉饼，一定是非常的吸引。有荤有素的搭配，营养更加全面，味道也是极其鲜美。鲜虾小肉饼，可以作为一道菜肴摆在餐桌，也可以作为小点心饭后食用。
主料
虾 ：200猪肉末 ：50
鸡蛋 ：1个
辅料
橄榄油 ：15葱花 ：5
西兰花 ：20
盐 ：1
姜末 ：3
胡萝卜 ：20
具体步骤
胡萝卜去皮切成碎末，西兰花洗净后焯水切末
葱花和姜末用少许的清水浸泡
虾剥壳去虾线，再用刀剁成泥
在虾泥碗中放入肉末、胡萝卜碎、西兰花末、鸡蛋、盐、少许的白胡椒粉，再将泡过水的葱姜末捞出，挤出葱姜汁（剩下的葱姜末不要）
顺一方向搅拌均匀后，倒入5g橄榄油，再次搅拌均匀备用
不粘锅中倒入约10g橄榄油
用勺子将肉馅舀到锅里，并用勺子轻轻压抑下，摊成饼状
用中小火煎制
煎至两面金黄，肉变紧实即可出锅享用！
