鲜美的鲜虾净云吞怎么做好吃又简单
鲜美的鲜虾净云吞，鲜香营养的虾配上云吞，那叫一个鲜。闻着这味道就十分的有食欲。云吞就是南方这边的小抄手，馄饨，是早餐，晚餐，一个很棒的选择。特别是早上起床，胃受不了太辣的东西，这时吃上一碗热腾腾的鲜虾净云吞。既养胃，又美味，实在是一道很棒的早餐选择。
主料
小麦粉 ：600虾 ：900
猪肉 ：550
辅料
蚝油 ：适量芝麻油 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
鸡蛋 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
在面粉中加入一个鸡蛋，5克盐，6克碱面，加入适量清水和成干湿适中的面团，并盖上保鲜膜进行醒发
这时准备馅料用到的食材，鲜虾，猪肉
把鲜虾去头去尾和壳，在去头时可以顺便拉出肠线，剥好的虾仁冲洗干净控水淋上料酒抓匀，把猪肉去皮去筋切小块
把虾仁切小段，并分成两份
猪肉和一半的虾仁搅碎装入盆中，加入适量蚝油，芝麻油，胡椒粉，盐和少许玉米淀粉
这时把醒好的面团用面条机多过几次，压成薄的长条
取一块云吞皮放上肉馅，再肉的左右各摆上一个虾仁
收口捏成似包子状即是粤港茶餐厅多用的包法
把包好的云吞下锅
