煮熟的鲜虾怎样去虾线

在虾背上用刀切开，也可以用剪刀剪开，将虾线抽出来即可。取出虾线的时候，动作要轻，以免将虾线弄破。虾是常见的食材，烹饪方式多样，可以煮着吃、蒸着吃、炸着吃、煎着吃、烤着吃。虾可以用于制作清蒸虾、水煮大虾、爆炒大虾、油焖大虾、红烧大虾等美食。