美味又有营养的桂圆红枣发糕怎么做好吃又简单
小时候特别喜欢吃妈妈做的桂圆红枣发糕，好看、美味又有营养。桂圆红枣发糕一直在我脑海中念念不忘，令我回味无穷。桂圆红枣发糕有着与众不同的特点，它就像铁蛋一样坚韧、顽强，不会轻易被破坏；有着春卷皮的柔软又有弹性，又有着可乐鸡的美味可口。
主料
泡打粉 ：1面粉 ：200
红糖 ：45
发酵粉 ：3
辅料
红枣 ：适量桂圆肉 ：适量
具体步骤
1.盆里加入面粉、酵母和泡打粉混合
2.红糖用40-50度温水冲泡，190g水一次加入。
3.等红糖全部融化，全部倒入面粉里。
4.红枣洗净去核切果肉备用
5.桂圆干切碎
6.混合成糊，加入红枣和桂圆，搅拌均匀。
7.模具刷油，，把面糊倒入。
8.放在温暖处发酵至两倍大，表面码放红枣。
9.冷水上锅，大火蒸30分钟。
10.停火后，盖子不要着急打开。停放一分钟打开，蒸好的发糕一点都不会回缩。
11.趁热倒扣，温凉后取出即可。
12.喧软可口的发糕享用吧~
1、发糕使用的是普通面粉。2、冷热食用都很好吃。
