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可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

丫丫,一说到这个椰汁三色芋圆,我就想起件事情来,我给你们好好讲讲这个椰汁三色芋圆,它吧,应该是出自台湾,它是由煮而成的,口味是甜的,它的做法很简单,非常适合新手去尝试,当然想喝什么口味的都可以,只要把椰汁换成别的什么口味的就可以了

主料

地瓜 :一个
小芋头 :三五个
紫薯 :一个

辅料

糖 :15
凉白开 :适量
炼奶 :适量

具体步骤

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第2张

1.芋头地瓜紫薯去皮切片大火隔水蒸煮烂(用筷子捅一捅知晓是否已烂,约15分钟左右)

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第3张

2.准备木薯粉

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第4张

3.三种材料分装分别加等比例木薯粉(拿捏不好就先少放,待会揉搓时再酌情增加)和白糖少许,为了让口感更香浓,我各放了一勺炼奶。

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第5张

4.先把材料揉碎再揉搓成团,太干加凉白开,太湿加木薯粉。

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第6张

5.成团即可

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第7张

6.一碗凉白开放冰箱冷藏,待会备用。

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第8张

7.三种面团搓成长条再切成小剂子揉搓成团或者其他任意造型。加生粉防止彼此粘连。

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第9张

8.锅中水煮沸,放入芋圆,煮至芋圆上浮即可。约3-5分钟。

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第10张

9.漏勺捞出,水沥干,立马放入冰水中,使之变得Q弹。静置一会后,捞出沥干盛盘。

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第11张

10.倒入冰椰汁。绝顶美味。当然你还想加什么,请君自便哦。

可口的椰汁三色芋圆怎么做好吃又简单 第12张

11.如果做太多,吃不完,(吃多少,煮多少,煮过的芋圆不宜久放的哦。)就加入生粉。让其不粘连。装入保鲜袋,放进冰箱速冻(一周内吃完最好哦)。每次要吃,就拿出来大火煮沸就行了!

烹饪技巧

1.揉面要耐心,木薯粉和睡可以慢慢加。这样比较容易成型。2.煮好的芋圆要放冰水中静置一会。让其变的Q弹。所以事先先把一碗凉白开放冰箱,当然你也可以直接放冰椰汁中,就可以直接来吃了。