炒青头菌怎么做好吃又简单

炒青头菌要一道美食，青头菌的肉质细密，滋味十分的美味，是一道深受人们喜爱的美食，青头菌中富含了丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E等营养素，还有健胃的功效。对于那些贫血的人群非常值得去食用这道炒青头菌。

主料

辅料

具体步骤

先上图让大家认识一下青头菌。

准备原料，青头菌是以前准备好，现在直接使用的。

热锅放油，加蒜末炒香。

放入青头菌，盐，炒三分钟左右。加热水，大火烧开，小火煮15分钟。放入芹菜，大火收汁。

烹饪技巧

先放盐有利于菌里水分的析出。汤味道比较鲜美。