![好吃新鲜的青杠菌炒腊肉怎么做好吃又简单]( "好吃新鲜的青杠菌炒腊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
腊肉 ：
500干青杠菌 ：
400 辅料
蒜 ：
10瓣 姜 ：
一小块 大葱 ：
3根干
辣椒 ：
5个鸡精 ：
适量 花椒 ：
20粒菜油 ：
100 具体步骤
![好吃新鲜的青杠菌炒腊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "好吃新鲜的青杠菌炒腊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.先用开水将青杠菌泡发
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2.泡发后的青杠菌淘洗干净，折去老根
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3.腊肉洗净切片，我这腊有点肥哈
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4.准备好姜、葱、蒜、干辣椒、花椒
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5.炒锅倒油烧热后放腊肉、干辣椒段、姜片、花椒一起炒
![好吃新鲜的青杠菌炒腊肉怎么做好吃又简单 第7张]( "好吃新鲜的青杠菌炒腊肉怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒出香味后倒入青杠菌和蒜瓣再炒几铲子，然后加适量清水焖一会儿
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7.待水快要烧干时放葱段和味精翻炒均匀即可起锅
![好吃新鲜的青杠菌炒腊肉怎么做好吃又简单 第9张]( "好吃新鲜的青杠菌炒腊肉怎么做好吃又简单 第9张")
8.装盘上桌
