营养丰富的木耳虾米蛋羹怎么做好吃又简单
蒸蛋羹，所搭配的材料可谓有花样百出，种类繁多，今天我们就来做一道营养丰富的木耳虾米蛋羹尝尝，大就都知道木耳口感细嫩,味道鲜美,是一种营养丰富的食用菌，虾米含有极高的蛋白质营养丰富，再配上营养价值极高的鸡蛋，一道高营养价值的木耳虾米蛋羹出锅了。
主料
木耳 ：10虾米 ：一大勺
鸡蛋 ：3个
水 ：一碗
辅料
麻油 ：1匙盐 ：3
具体步骤
各材料，木耳预先发透，虾米洗净即可
然后做汤汁。热油将葱姜蒜爆香；
先煸炒蘑菇和草菇，炒至变软；
再倒入番茄，继续煸炒到番茄出汁水；
加适量番茄酱，番茄出汁少的话可以加一点热水，再加一点生抽、盐，可以按自己喜好加些糖调味；
接下来，把煎好的鲳鱼放入锅内，舀一些汁水淋在鱼的表面，让它浸润，大火煮约3-5分钟；
煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，将鱼轻轻盛入盘中；
取出蛋羹，除去保鲜膜，下葱，淋下麻油，即可食用
