准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
荷兰豆 :
100 腊肉 :
100 辅料
生抽 :
适量 胡萝卜 :
适量 小葱 :
适量食用油 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.食材图。
2.腊肉洗一下,上锅蒸五分钟。
3.荷兰豆洗净去丝,胡萝卜切片。
4.蒸过的腊肉切片。
5.切好姜和葱。
6.烧开水,滴点素油,加入荷兰豆和胡萝卜片焯水后捞出。
7.温油炒香姜和葱。
8.加入腊肉煸炒一下。
9.加入荷兰豆和胡萝卜炒匀。
10.加入生抽来调味即可。
11.装碟。
烹饪技巧
1、腊肉蒸后容易切。2、焯水的蔬菜加入素油,颜色鲜亮。3、腊肉有咸味,只加了生抽,加盐可根据腊肉的咸度调味。