健康白果炖鸡的做法怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
葱姜 :适量
白果 :适量
料酒 :适量
白果炖鸡的做法主要用到了白果以及鸡肉,白果具有药用的价值,经常食用的话对人们的身体也是十分有好处的呢,鸡肉的口感又是十分鲜嫩多汁的呢, 来一份美味的白果炖鸡,给一天的疲惫提供充足的体力以及耐力,这样的美味还不快来试试!
主料
鸡 :700辅料
汤料 :适量盐 :适量
葱姜 :适量
白果 :适量
料酒 :适量
具体步骤
这是我老公捡来的白果,去掉臭臭的果皮以后洗干净晒干呢。
.首先将鸡泡在冷水里化开。
化开以后用剪子剪开鸡脖子处的鸡皮,看到有淋巴就揪下来,然后鸡屁股那里的鸡尖切掉丢弃,鸡爪切下来。
冷水加入鸡和葱片再加适量料酒焯烫2分钟然后将鸡捞出来备用。
然后用砂锅烧一锅开水,水里加点姜片。
水开以后将鸡放进去。
将随鸡附带的汤料倒进去敞开盖子煮5分钟,然后盖盖子煮1小时
.这时将白果敲碎,取出果仁,去掉内皮备用。
.一小时后加入去好内皮的白果继续煮30分钟。
30分钟后加入适量的盐煮5分钟关火。