准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
猪肝 :
80 菠菜 :
250泰国香米 :
60 辅料
橄榄油 :
适量鸡粉 :
适量食盐 :
适量 具体步骤
1. 食材:菠菜和猪肝。
2. 将泰国香米用清水浸泡2小时左右。
3. 将猪肝洗净,用清水浸泡3小时左右,期间不间断更换清水。
4. 看到这颜色,就差不多完成浸泡过程啦。
5. 将菠菜洗净,焯烫一遍,切碎。
6. 将浸泡好的米放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
7. 煮至米粘稠,放入猪肝,煮至猪肝熟透。
8. 放入适量的鸡粉。
9. 放入适量的食盐。
10. 放入菠菜。
11. 煮滚,即可关火。
烹饪技巧
这款粥具有补肝、补铁、养血、明目的功效。