[懒人美食]胡萝卜炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：200
三线肉 ：400

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.肉洗净，放在锅里煮至八成熟

2.胡萝卜洗净切片

3.切好蒜苗

4.煮好的猪肉切片

5.沸水下胡萝卜焯水2分钟

6.锅内烧油

7.放入猪肉翻炒

8.炒至出油

9.放入老抽

10.放入胡萝卜翻炒

11.先放入蒜秒的根部翻炒一下

12.再放入蒜苗的叶子翻炒

13.放鸡精炒匀即可出锅

烹饪技巧

因为这个肉是之前用盐腌制过的，我就没有再放盐了。胡萝卜焯水以后熟得更快，但是不要焯水太久，久了口感不好。