香脆的炸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：适量
鸡蛋 ：5个
面粉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备面粉，在面粉中撒入盐。

2.准备鸡蛋

3.鸡蛋打散后，拌匀。准备开水。

4.用烧开的水，倒入鸡蛋中

5.加入一点香油，和醋。

6.然后倒入面粉中，用筷子朝着一个方向搅动。搅拌成无颗粒的糊为止。

7.准备韭菜，洗干净切碎，撒入面糊中。再搅匀。

8.锅内油热后，用2根筷子缠一点面糊放入锅中。炸至其泛黄即可捞出。

烹饪技巧

鸡蛋炸至表面金黄即可，不要过火就发焦了