色泽不错的盐水菱角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菱角 ：500

辅料

姜 ：适量
盐 ：4

具体步骤

1.新鲜的菱角清水浸泡15分钟

2.仔细的刷掉表面的泥

3.放入锅中，加水没过菱角，加入盐

4.因菱角性寒，加一块姜来中和，姜拍松放入。

5.水开后中火煮15分钟，然后盖盖浸泡1--2小时让其入味

6.煮好的菱角装盘上桌

烹饪技巧

煮的时间越长菱角越面，一般是十几分钟绝对熟了。