色泽不错的豆角蒸面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

湿面 ：800
豆角 ：500

辅料

黄豆芽 ：200
猪肉 ：200
鸡精 ：适量
生姜 ：20
红烧酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：1截
味精 ：适量

具体步骤

1.机器压得湿面条，也可以手擀面

2.将湿面均匀的铺在蒸篦上，水烧开后放在锅上蒸10分钟左右可以翻一下面，不要粘在一起了

3.蒸面的时间将肉，葱，姜切好

4.豆芽洗净，豆角洗净切丝备用

5.顺便调制面条汁，酱油，盐，味精，鸡精配好

6.加入适量的水，将调料融化，备用

7.面蒸了15分钟左右，将面放入做的面条汁中，拌匀，放到蒸篦上继续蒸5分钟左右即可

8.油烧热，将葱姜肉，和豆角豆芽依次倒入锅中翻炒，加入适量的盐，鸡精，再加入适量的水，正好把豆角炒熟，剩不了点点水即可，以免水多，面没口感

9.菜差不多熟了，和面拌在一起，放蒸篦上蒸5分钟即可入味

烹饪技巧

做面条汁的时候，放入些油，那样面不粘，还好吃