色泽不错的龙凤汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

家鸡 ：600
南蛇 ：800

辅料

白醋 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
茶油 ：适量

具体步骤

1.姜去片切片，待用。

2.南蛇洗净，斩小块。

3.鸡洗净，斩小块。

4.洗好的蛇和鸡放入砂锅，加入适量的水。

5.放5g左右的白醋。

6.加入少量的茶油，放入姜片。

7.大火煮开。

8.转小火煲1个小时。

9.1个小时后。

10.关火前加入适量的盐调味。

11.装碗。

烹饪技巧

1、蛇买的时候可以叫卖家帮忙杀好斩小块。2、加入适量的醋是为了让汤水更浓，也可以去腥味。