自制枫糖肉桂面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：1个
高粉 ：适量
枫糖 ：适量
低粉 ：适量

辅料

肉桂粉 ：3g
酒渍葡萄干（朗姆酒） ：适量
耐高糖酵母 ：适量
黄油 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
雀巢三花淡奶 ：适量

具体步骤

1.先将湿性材料（水、蛋、枫糖）投入面包机；

2.再加入干性材料（高粉、低粉、肉桂粉、酵母粉）；

3.启动１０分揉面后后关机；

4.加入盐和黄油后重新揉面，揉面20分钟完成；

5.将面团取出，擀成面皮，撒上事先用朗姆酒泡好的葡萄干，从一端卷起；

6.切成小份，切口朝上铺在模具内；

7.二次发酵至两倍大，涂一层三花淡奶在面上；

8.200度，烤箱倒二层，18分钟左右

9.出炉后立刻再刷一层三花淡奶。

烹饪技巧

二次发酵在烤箱中发酵的，烤箱底部放一烤盘，倒进开水，面包放倒二层，关上烤箱，发酵40分钟即可