![自制枫糖戚风怎么做好吃又简单]( "自制枫糖戚风怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
鸡蛋 ：
4个枫糖 ：
45低粉 ：
90 辅料
细砂糖 ：
45玉米油 ：
35 牛奶 ：
45盐 ：
1/4小匙 具体步骤
![自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第2张]( "自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第2张")
1.蛋白中加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖，全程告诉打至硬性发泡。
![自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第3张]( "自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第3张")
2.蛋黄中加入玉米油，牛奶，中速打至粗泡。
![自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第4张]( "自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第4张")
3.蛋黄中过筛入低粉，用电动打蛋器高速打匀。
![自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第5张]( "自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第5张")
4.取1/3蛋白糊加入面糊中,切拌均匀。
![自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第6张]( "自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第6张")
5.再将拌好的面糊倒扣回蛋白糊中，切拌均匀。
![自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第7张]( "自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第7张")
6.装入模具，烤箱中下层，150度，55分钟左右。
![自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第8张]( "自制枫糖戚风怎么做好吃又简单 第8张")
7.出炉后立即倒扣放凉后脱模。
烹饪技巧
注意烤箱烤制时间
