关于酸豆角炒长豆角的最正宗做法的餐饮精选

“我泡的酸豆角太酸了😄灵机一动，配点鲜豆角一起炒，既可以降低酸味还能过足嘴瘾！我真是太机智了😄😄😄。”食材明细主料酸豆角（适量）长豆角（适量）辅料葱（适量）红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）五香粉（适量）盐（适量）鸡精...

“酸豆角肉末是一道很经典的湘菜，嫩滑的肉末加上酸豆角佐以大蒜、红小米椒，酸酸辣辣的，无论是配米饭还是做酸辣粉都是不错的。”食材明细主料酸豆角（300g）小米辣（5个）大蒜（5粒）肉末（50g）辅料植物油（10g）盐（2g）生抽（1勺）老抽（少许）酸辣（口...

“什么是土菜？土菜就是指原生态的菜肴，用最简单、最原始的方法制作，最能代表一个地区的民俗民风菜。对于大盘长豆角，我不知道属于哪个菜系，我在粤菜馆里吃过，在湘菜馆里也吃过，记忆中小时候在云南也吃过，通俗的说法应该叫猪油...

食材明细主料土豆（285克）酸豆角（145克）调料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒土豆的做法步骤1、食材：土豆、酸豆角（已切碎）。2、将土豆洗净、去皮。3、放在案板上切成丁。4、下入清水锅中焯开2分钟后...

食材明细主料长豆角（适量）辅料蒜子（适量）干辣椒（适量）调料食用油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒长豆角的做法步骤1、锅中油预热，放入蒜子炒香。2、放入长豆角煸炒。3、放入蒜子干辣椒翻炒。4、放入一勺盐翻...

“长豆角炒出来后绿得真可爱。。”食材明细主料长豆角（适量）猪肉（适量）辅料生姜（适量）蒜（适量）酱油（适量）生粉（适量）料酒（适量）生抽（适量）干辣椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）长豆角炒肉的做法步骤1、豆角切段，生姜切小丝，肉...

食材明细主料酸豆角（适量）豆干（适量）青椒（适量）辅料红葱头（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）酸咸（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆干炒酸豆角的做法步骤1、酸豆角用水浸泡半个小时。2、切细。3、豆干、...

“素炒长豆角口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做素炒长豆角最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道素炒长豆角吧！”食材明细主料长豆角（150g）辅料水（适量）生抽（适量）盐（适量）蒜（适量）油（适量）蒜香（口味）烧（工...

食材明细主料长豆角（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）配料盐（适量）味精（适量）糖（适量）香油（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炒长豆角锉的做法步骤1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。2、把长豆角锉成小粒。3、锅烧热，入油...

食材明细主料长豆角（适量）尖椒（适量）豆干（适量）葱（适量）姜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）醋（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）长豆角炒豆干的做法步骤1、豆干片成片，尖椒切好。2、长豆角过水焯熟，放入冷水漫一会...

“婆婆腌制的酸豆角好吃极了，地道的四川口味，但是咱吃不了辣椒，所以没放。酸豆角和很多食物都很搭，这次和杏鲍菇豆干一起炒，除了豆角自带的酸脆口感，还多了菌菇的鲜美，豆制品的香味，口感层次特别丰富，非常好吃。”食材明细主料...

“我和许多人一样，下馆子时，如果没有什么新菜式的话，总会固定点一些自己喜欢吃的菜，这道菜就是其中之一，除非这家馆子没这道菜。如今这道菜我也可以自己做啦。这几天上火长痘痘了，今天便省去了辣椒。”食材明细主料长豆角（6...

食材明细主料土豆（一个）长豆角（一小把）辅料剁椒（一大勺）盐（少许）生抽（适量）食用油（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆片炒长豆角的做法步骤1、长豆角掐去两头，洗净，切成段儿。2、土豆去皮切成片，放入清水里浸泡一会儿，除去淀...

“今天中午妈妈没回来，我就第一次自已做菜。”食材明细主料土豆（适量）长豆角（适量）酱油（1勺）辅料盐（0.5勺）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）土豆炒长豆角的做法步骤1、洗净长豆角，切条。2、洗净土豆，切条。3、炒熟，加调料。（随意）:...

食材明细主料长豆角（300克）猪肉（80克）辅料蒜蓉（适量）鸡粉（适量）枸杞（适量）生粉（1茶匙）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）长豆角的做法步骤1、豆角洗干净备用2、把豆切成一样长的段段3、把豆猪肉切片，蒜头剁成末，枸杞用开水泡泡4、...

“每年都会泡酸豆角因为没有食欲的时候炒上一盘配稀饭外面买的不是泡的时间太长就是太咸自己做的最好吃啦主要我喜欢吃酸辣粉配上哎哟美的呢本来老早就做了一直拖着没写菜谱想着在不写夏天都要过去了。”食材明细主料...

“平常不怎么喜欢吃豆腐，原因是不怎么会炒。闲的无聊试试酸豆角和豆腐的完美结合。美味健康”食材明细主料姜（几片）葱（半段）豆腐（一小块）青椒（一个）酸豆角（少量）干红椒（几个）辅料盐（适量）十三香（少许）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

食材明细主料肉末（适量）辅料米饭（适量）调料酸豆角（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酸豆角炒饭的做法步骤1、锅中放油，油开放入肉末炒熟。2、放入酸豆角，继续翻炒均匀。3、放入少量酱油继续翻炒，导入剩饭，翻炒均匀即可。4...

食材明细主料长豆角（适量）瘦肉馅（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）长豆角炒饭的做法步骤1、瘦肉洗净切片然后剁碎，长豆角洗净切小圈。2、锅中放少许油，先放瘦肉下去爆炒。变色后放少许盐和生抽调味...

“本来这道菜下饭菜是想在三伏天推出的，怎奈……o(╥﹏╥)o但作为正菜、佐菜都合适的它，出现在当季也是正逢适宜。作为腌菜，其实有很多争议，但个人觉得只要掌握“严格制，偶然食，不多食”的原则，怎么都是安全的。毕竟爱吃的我们...

食材明细主料酸豆角（300克）辅料油（少许）糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒酸豆角的做法步骤1、酸豆角自己腌製的干净卫生，洗一下下沥水份2、热锅放酸豆角下去把水份炒干3、炒干水份后放少许油，糖翻炒均勻即可上碟(...

食材明细主料长豆角（适量）猪肉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）黄酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉炒长豆角的做法步骤1、豆角切山小段2、放油加猪肉翻炒3、倒入豆角翻炒，加盐·黄酒4、加点水烧开，加入鸡精5、成品...

食材明细主料长豆角（适量）辅料猪肉（适量）配料姜（适量）葱丝（适量）生抽（适量）老抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）长豆角炒肉的做法步骤1、长豆角切段备用2、肉切片备用3、到入油里面最好放点盐，防止炸油。4、肉到锅里炸下到...

“青豆炒酸豆角，一道非常爽口的家常菜，搭粥、下面条、搭饭和下酒都是非常美味的，清脆酸爽很开胃，吃粥吃面的时候挖上二勺在碗里拌一拌，吃起来特别过瘾，特别早餐的时候，粥加上青豆炒酸豆角一拌，吃起来特别快。”食材明细主料毛...

食材明细主料红尖椒（数个）长豆角（1000g）热开水（一碗）盐（150g）小葱（1颗）玉米油（1勺）冷开水（适量）辅料蚝油（1勺）猪里脊肉（100g）酸咸（口味）炒（工艺）数天（耗时）简单（难度）肉末炒酸豆角的做法步骤1、先自制酸豆角。准备新鲜的长豆角洗净后沥干水份2、...