![老面花样面包怎么做好吃又简单]( "老面花样面包怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
老面 ：
150高粉 ：
250 辅料
玉米油 ：
20盐 ：
2糖 ：
28水 ：
130 鸡蛋 ：
1个酵母 ：
2 具体步骤
![老面花样面包怎么做好吃又简单 第2张]( "老面花样面包怎么做好吃又简单 第2张")
1.老面面团撕成小块和在面粉里
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2.所有食材除玉米油外，混合搅拌成雪花状。
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3.加入玉米油，揉出面筋。
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4.发酵成二倍大。
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5.发酵好的面团，排气，分成16个小剂子，盖上保鲜膜，醒20分钟。
![老面花样面包怎么做好吃又简单 第7张]( "老面花样面包怎么做好吃又简单 第7张")
6.取四个小剂子，分别搓成长条形
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7.辫成瓣子。
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8.然后往后对折。
![老面花样面包怎么做好吃又简单 第10张]( "老面花样面包怎么做好吃又简单 第10张")
9.码入模具，二次发酵成二倍大，刷上蛋液，洒上黑芝麻，170度烤25分钟
烹饪技巧
后面的照片被我意外删掉了，不好意思。烘烤时间和温度请根据自家情况适当调整。
