![诱人的老面黑芝麻面包卷怎么做好吃又简单]( "诱人的老面黑芝麻面包卷怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
老面团 ：
150 高筋
面粉 ：
250 辅料
水 ：
130酵母 ：
2玉米油 ：
20盐 ：
1.5g糖 ：
28 具体步骤
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1.老面团撕成小块，均匀和入面粉中
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2.加入所以材料，除黄油外，和成雪花状。静置15分钟再揉成团。
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3.最后加入黄油，揉出面筋。
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4.发酵成2倍大
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5.发酵完的面团排气，平均分成五个小剂子。
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6.取一份小剂子，撖成牛舌形。
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7.卷起来。
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8.码入模具内。
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9.二次发酵成二倍大，刷上蛋液，洒上黑芝麻。
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10.入烤箱170度，无烤28分钟。
烹饪技巧
老面团就是上次做面包，剩下的面团。
