牛奶果酱排包（首发）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

纯牛奶 ：125
黄油 ：16
高筋面粉 ：150
低筋面粉 ：50
鸡蛋液 ：20
酵母粉 ：3
白糖 ：25
盐 ：3

辅料

白芝麻 ：适量
自制香橙酱 ：适量

具体步骤

1.将主料中除黄油外的所有材料放入面包桶，搅拌一下开始和面。

2.面团揉至光滑，加入黄油。

3.揉至扩展阶段，开始发酵。

4.发酵好的面团排气，分成若干小份。

5.拿一份面团擀成长条状，放入适量甜橙酱。

6.卷起来，依次放入烤盘。

7.烤箱内放一碗开水，放入烤盘二次发酵25分钟。刷上蛋液。

8.撒上适量白芝麻。

9.烤箱预热，180度，中层，上下火，25分钟左右，看表面上色就可以了。

10.掰开来，很细腻的组织，可以拉丝了。放凉就可以开动啦。

烹饪技巧

牛奶可留下10克左右，看面团软吸水性调整添加。