色泽鲜亮的清蒸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

清远鸡 ：半只

辅料

盐 ：200
花椒粒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.首先将清远鸡取一半、姜切丝、葱白切段。

2.锅中倒入半包盐，加入花椒粒，翻炒至颜色微黄，然后将盐涂抹于鸡身上，腌制两个小时洗净。

3.锅中放入清水，将鸡放入锅中，加入姜丝、葱段，盖上锅盖，隔水蒸二十分钟，取出，挑出姜丝、葱段，再将鸡剁成块，装盘享用即可。

烹饪技巧

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