营养的海带骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

“饭前喝汤，苗条健康”，汤可以最大程度保留食物的原味，还能保住营养不流失。这道美味的海带骨汤就是如此。海带中含有丰富的碘元素，且海带是碱性食物，可以调节人体内的酸碱值。棒骨中含有丰富的钙质，适合青少年，大量的胶原蛋白美容养颜。海带骨汤，一道营养丰富的靓汤，快来试试吧。

主料

海带 ：半根

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
水 ：适量
骨头 ：一斤

具体步骤

1.骨头过水，

开口准备装肉馅

把肉末用筷子塞入刚刚戳好的洞里，放好备用，小胖子喜欢没有肉的，留了几个，记得如果不放肉的油面筋要扣一个小洞，不然煮不熟，里面咬不动的。肉不建议塞太多，不然感觉在吃肉丸子

面筋做好以后把姜蒜剁碎，葱洗干净切葱花备用

锅中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香

姜蒜炒香以后转小火，依次放入生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖10g（不喜欢微甜的减半）翻炒均匀

转大火放入冷水一饭碗，开水也行，大火烧开。

水开了以后放入油面筋，翻炒均匀以后转小火，盖上盖子焖煮10分钟左右，中间记得给油面筋翻翻身

时间差不多，打开盖子发现水差不多收干了，放入3g盐，翻炒均匀起锅咯！

5.经过二小时小火慢焖，海带骨汤就可以喝了。