营养的白萝卜海带排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:2小时20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：1500
白萝卜 ：300
干海带 ：50

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将排骨斩成小块。

2.冲洗干净。

3.煮上一锅开水焯烫排骨。

4.倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。

5.大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。

6.将干海带泡开。

7.随意切成小块。

8.白萝卜切片。

9.锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

10.再下萝卜和海带。

11.炒均加盐调味。

12.舀几勺原味排骨浓汤入锅。

13.盖锅，将萝卜煮熟就好了。

烹饪技巧

1．一次煮上一大锅原味排骨浓汤，每天煮开一次，可以吃上多日。吃时舀上几勺子加上不同的蔬菜变化着口味。2．排骨焯水是为了去除血污异味。3．海带和白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用。4．当你服用参类滋补药时忌食白萝卜，以免影响疗效。5．白萝卜也不易与胡萝卜一起吃，可破坏白萝卜中的维生素C。