家常美味鲜虾粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

活虾 ：600
大米 ：150

辅料

姜 ：7、8片
芹菜、香菜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：少许
猪油 ：一小勺

具体步骤

1. 买回来的虾先养水里，大米洗净放入砂锅加六倍的水熬粥。

2. 将芹菜切碎末、香菜切段、姜切片备用。

3. 将活虾去头，剖成两半挑除虾肠后稍微用清水冲洗捞出滤干水份。

4. 在粥快熬好时放入姜片、芹菜末和虾煮沸五分钟左右放入猪油、盐、少许鸡精调味，起锅前撒入香菜即可。

烹饪技巧

在粥里加猪油是这道粥的关键哦，它可以使粥香糯爽滑。我用的这些材料是三人份的，朋友们可根据需要自行加减。这道粥做法简便味道却相当鲜美可口、营养丰富，大家可以试试，老少皆宜呢！