鲜美的虾片粥 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
大对虾 :200
花生油 :15
酱油 :15
葱花 :15
料酒 :10
淀粉 :10
盐 :5
白糖 :5
胡椒面 :2
虾片粥是一道咸鲜美味的家常粥。虾片营养丰富,味道鲜美,用虾片煮出来的虾片粥同样是营养丰富,而且经过各种调料的调味,使得原本味道寡淡的白粥变得口感丰富,因而这道虾片粥便也成了一道咸鲜合宜的美味佳肴。有兴趣的话就快来学学吧!
主料
大米 :100大对虾 :200
辅料
水 :600花生油 :15
酱油 :15
葱花 :15
料酒 :10
淀粉 :10
盐 :5
白糖 :5
胡椒面 :2
具体步骤
将大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,加大部分盐拌匀稍液;将大虾去壳并挑出沙肠洗净,切成薄片,盛入碗内,放入淀粉,花生油、料酒,酱油、白糖和少许盐,拌匀上浆。
锅置火上,放水烧开,倒入大米,再开后小火熬煮40-50分钟,至米粒开花,汤汁粘稠时,放入浆好的虾肉片,用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出,撒上葱花、胡椒面即可。