鲜美泰式鲜虾粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：150公克
鸡蛋 ：1颗
白饭 ：1碗
冬菜 ：1小匙
姜丝 ：1大匙
葱花 ：1大匙
芹菜丁 ：1大匙
香菜 ：1大匙
高汤 ：2杯
鱼露 ：1大匙
白醋 ：1/2小匙
椰奶 ：1小匙
糖 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份；鸡蛋取蛋液打散，备用。

2. 热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用。

3. 取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾。

4. 于作法3中加入作法1的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透。

5. 撒上葱花、芹菜丁、香菜与作法2的蛋丝，食用时添加椰奶即可。