准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
小米 :
小半碗鲜活海虾 :
8只 辅料
香菜 :
1棵生姜 :
2片 具体步骤
1.1、鲜活海虾8只
2.山西钦州黄小米 小半碗
3.生姜2片 香菜1棵
4.小米开水下锅熬
5.开水烫活虾半分钟
6.虾洗净 开边 剔除背部和腹部的泥线
7.小米粥熬十分钟至黏稠,锅里下适量盐、橄榄油、蚝油
8.锅里下虾,大火搅拌一分钟
9.加香菜末,搅匀
10.即成。喜欢黏稠口感可以盖盖儿闷5-10分钟后,趁热吃。
11.无比色香味具佳的小米鲜虾去!
烹饪技巧
虾粥秘诀在于海虾要“活”,现做!