美味的沙饼 怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:2小时

沙饼是一道可口美味的西式甜点，它热量高，容易饱腹，因而常被用作早餐主食或下午茶的甜点。沙饼香甜、酥脆，以其极佳的口感，深受许多青年人和小朋友的喜爱，在夏日里搭配酸奶和冰淇淋食用无疑是种享受。而它的做法也并不是十分困难，非常值得大家花时间来学一学哦。

主料

黄油 ：40
鸡蛋液 ：30
普通面粉 ：125
杏仁粉 ：40

辅料

白糖 ：40

具体步骤

黄油切块放在室温下软化，用手动打蛋器打发，加入白糖继续打发， 将全蛋液分三次加入，每次都要搅拌均匀。

筛入面粉和杏仁粉用刮刀拌匀，将所有的粉状物倒入保鲜袋中，用手抓捏成长条，放入冰箱24小时。

先将塔模刷上一层薄薄的油，再从冰箱取出饼干面团，分割成均匀的14份，每份约20g。

烤箱预热160度，放在中层，烤20分钟左右，出炉后放在架子上散热冷却，然后脱模。

吃的时候搭配冰激凌、或者酸奶