美味的绿豆沙饼干怎么做好吃又简单
美味的绿豆沙饼干，有人会有疑问说，为什么今天突然就制作美味的绿豆沙饼干呢。其实啊，很简单，就是因为制作这个的话呢，我们就可以吃下午茶啦，当然这一个美味的绿豆沙饼干也可以当成早餐的，但是我认为当成下午茶会更加好的啦。
主料
鸡蛋 ：55面粉 ：100
豆沙馅 ：100
玉米油 ：28
辅料
牛奶 ：少量小苏打 ：0.3g
具体步骤
1.材料都挺简单的??我还心血来潮地拿了哈密瓜味的奶来呼应绿豆沙的清香…
2.油里面打入鸡蛋打匀。
3.加入豆沙馅，这个得好好搅拌一阵子使它们完美融合。
4.加入面粉和小苏打用刮刀拌匀。
5.有点干难成型所以加点牛奶，可以一边用一根筷子搅拌，这样比较好感觉。
6.面团借助保鲜膜整形，如果你喜欢饼干圆圆的可以整成圆柱形。
7.放冰箱冷冻一个半小时后取出切片，我切的应该是不厚但也不薄。
8.放在铺有锡纸的烤网上，我用了155度27分钟。这里提醒一下当你准备从冰箱里拿出面团时就可以预热烤箱啦，因为切片和放上去加起来也不到五分钟。我就是吃了这个亏天气还挺暖和几分钟就有点小融化软了，如果是夏天的话更得注意。
9.烤出来啦，好像有点像抹茶的饼干，不过这个可能没抹茶曲奇那么好吃但是很健康，无糖而且油不多。
1、豆沙的干湿程度不一样，像我这次做的绿豆沙是比较干的那种，所以搅拌的时候还加了一点点牛奶进去，如果是比较稀的基本上就可以不用加水了，这个真得自己看着办。但是要注意不要加太多牛奶或者水，饼干含水量太高烤出来不脆。2、还有就是关于甜度的问题，我不是很喜欢吃甜的就没加糖，还要看自家的豆沙馅甜度怎么样，一般如果是买的豆沙都比较甜就可以不要加糖，如果加了糖一定要搅拌融化到无颗粒。3、再有一个比较重要的就是烤箱温度，如果你最后切出来的片比较湿，可以多烤几分钟或者加几度烤。你切的厚薄也对口感有影响。喜欢脆的可以切薄一点。
