和风芋头麻薯怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：125
玉米淀粉 ：50
水 ：240

辅料

芋头沙 ：适量

具体步骤

1. 糯米粉，淀粉混合，加入水搅拌成粉浆。

2. 把粉浆蒸20分钟左右至熟，出锅后再搅拌下，盖保鲜膜冷却至室温。

3. 戴一次性塑料手套，手套上涂层植物油防粘，用勺子挖一团浆团，团圆，压扁，包入芋头沙馅，皮：馅=3：2（别贪多，防止太甜），收口包紧，再滚层熟糯米粉即可。

烹饪技巧

1.包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏，但冷藏时间长还是会硬的，最好别超过6小时。2.以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出。