美味的韭菜鲜鱼丸怎么做好吃又简单
美味的韭菜鲜鱼丸是由鱼肉和韭菜制作出来的丸子入锅蒸制而成的一道美食，制作起来特别的有意义，大家在家中制作的时候特别第一次蒸最好时不时看下，以免过了。另外还可以根据自己的口味加入适量的巧克力酱，这样制作出来吃起来更加可口。
主料
鱼丸 ：适量辅料
韭菜 ：适量具体步骤
将花鲢鱼片净肉，和少量五花肉一起剁成茸泥，加入葱姜汁、盐、鸡蛋清，顺着一个方向不停地搅打，直到鱼泥明亮、细腻而滋糯。姜蒜切末，小米辣和韭菜切碎。
锅里放油，油热后，放蒜末、姜末和小米辣碎爆香。爆香之后，加入事先准备好的高汤，煮开后，放入土豆粉，调入适量盐、味精继续煮。
煮熟之后， 把土豆粉连同锅里的汤倒入垫有韭菜碎的碗里。重起一锅烧水， 烧开之后用手将鱼泥捏好，用勺子一个一个舀入水中。
几分钟后用漏勺将熟透的手工鲜鱼丸捞出来放到韭菜碎碗里面加上汤水即可食用了。
