美味的韭菜爆鲜虾怎么做好吃又简单
美味的韭菜爆鲜虾使我十分喜欢吃的一道菜。喝点小酒吃个鲜虾，配上几条韭菜，简直是完美啊。不过吃这道菜的同时不要吃牛肉也不要吃葡萄山楂石榴之类的水果，不然肠胃会不舒服的，有可能出现呕吐腹泻等症状。好了其他的不多说了，下面就介绍这道菜的制作法吧。
主料
鲜虾 ：适量韭菜 ：适量
辅料
食盐 ：适量料酒 ：适量
姜 ：适量
耗油 ：适量
朝天椒 ：适量
植物油 ：适量
具体步骤
鲜虾剪去长须和头部的尖刺，冲洗干净沥干水分，调入料酒腌制待用。韭菜切段、红辣椒切小粒待用
炒锅中倒油，比平常炒菜的量稍多一些，烧热后下鲜虾爆炒，至虾身变红，表面干脆盛起
锅内倒少量油，烧热放入姜丝（家里没有了未放）、红辣椒爆香
下韭菜段翻炒热香味
下炒过的虾，调入生抽、蚝油、少许盐，炒至韭菜断生即可出锅
摆盘，韭菜铺底，虾摆放其上
