解馋的菜干肉饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道解馋的菜干肉饼如果我没有记错的话，他应该是我国客家族的一道特色美食，我国的饮食文化博大精深，这道菜干肉饼就是其中的代表，菜干吃起来筋道耐嚼，而且他可以吸收各种食材的香气，这道菜再配上肉，可以说是荤素搭配合理，好吃又保健。

主料

菜干 ：200
蒜 ：50
前夹肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

备好材料,菜干洗发，菜干切碎,猪肉剁成肉泥,剁蒜沫.

菜干、蒜沫下炒锅炒香,调入生抽、盐.

把猪肉沫和炒好的菜干加入生粉搅拌均匀.腌至25分钟.

把腌好的菜干、肉泥装入大碗,压实.用筷子刺数个洞.

取一高压锅,放入蒸架,放上菜干肉泥,盖盖子,开大火,锅上汽转小火蒸15分钟.

15分钟后,关火.锅下汽后,开盖.

倒出多余汤汁，把一盘子盖在蒸好的菜干肉饼上.

倒扣过来,取走大碗即可开吃。