让人允手指的-干烧大虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冷冻大虾 ：500

辅料

葱姜蒜 ：适量
干辣椒 ：6个
辣豆瓣酱 ：10
番茄酱 ：15
糖 ：3
鲜贝露 ：10
料酒 ：15
胡椒粉 ：少许
香油 ：适量
水淀粉 ：适量

具体步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 冷冻大虾化冻后加入盐，胡椒粉，料酒腌制20分钟。

3. 炒锅到油烧热倒入大虾翻炒片刻盛出备用。

4. 原锅洗净倒入少许油爆香葱姜蒜和干辣椒。

5. 加入辣黄豆酱。

6. 在加入番茄酱翻炒出香。

7. 加入适量的清水。

8. 加入鲜贝露，白糖。

9. 加少许料酒。

10. 倒入大虾煮上5-8分钟。

11. 勾入适量的水淀粉。

12. 淋入香油。

13. 撒少许葱花翻炒均匀关火。

烹饪技巧

打下研制0分钟可使其入味，而且能去除一腥味。大虾翻炒片盛出后，锅要洗净在爆香葱姜蒜，这样成菜口感才好。盐可不用再放，辣豆瓣酱和番茄酱都很有味了。