家有大厨之手指饼干怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.蛋黄蛋清分开。蛋黄放入一个碗中。

2.蛋清放入打蛋盆中。

3.加入白糖，打至提起打蛋器，竖立起一个小小的尖角不消失。

4.蛋黄打散，将蛋清放入蛋黄中。

5.切拌均匀。

6.将面粉筛入蛋糊中，上下切拌均匀。

7.烤箱预热160度，将蛋糊放入裱花袋或塑料袋中，剪一个小口，挤出饼干。上下火，10分钟。

8.烤好的饼干。

烹饪技巧

1：搅拌的时候一定避免转圈，不然会消泡。