香气浓郁的手指饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
低粉 ：35

辅料

白糖 ：13

具体步骤

1.准备材料

2.蛋清分三次加入白糖，打至干性发泡

3.蛋黄打散筛入低粉

4.打好的蛋白分次加到蛋黄糊里

5.切拌均匀

6.准备好裱花袋和裱花嘴

7.面糊装入裱花袋挤到烤盘上

8.烤箱中下层，175度20分钟左右

9.烤好的饼干密封保存

烹饪技巧

1.我这个量只有1个蛋白太少不好打发，建议还是用2个鸡蛋2.原方是蛋黄和蛋白拌匀再加入低粉，我这里低粉加早了，所以不好拌匀3.我的裱花嘴太大，挤出来的面糊都粘在一起了，建议用小一号的裱花嘴