![姜撞奶小甜品怎么做好吃又简单]( "姜撞奶小甜品怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
牛奶 ：
蒙牛的纯牛奶，脂肪3.6，或者打的牛奶 姜 ：
一大块 辅料
具体步骤
1. 把姜切碎。然后用纱布挤出姜汁（碎姜放在纱布里然后在捣容易挤出来）这步比较麻烦。很费力必须是现挤的，买的，隔夜的都不成功
2. 把奶倒入锅中加热。加热至沸腾。
3. 然后等到牛奶到80度之85度的时候。（大概沸腾等到20秒差不多，要不就用温度计）倒入放好姜汁的碗里。必须一次倒进去。不能断断续续。（一定是奶倒入姜汁中）
4. 等5到15分钟就会凝固了。像豆花似得
烹饪技巧
可以在凝固好的奶上加些芝麻，或者在奶中放些水果什么的
