自制姜汁撞奶怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

水牛奶 ：200ml
生姜 ：适量
白糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 水牛奶一瓶。

2. 生姜一小块，洗净，去皮。

3. 把姜磨碎，可以用榨汁机，但是我的分量实在是 太少了，自己动手磨吧！

4. 用纱布把姜末包起来，挤出姜汁。

5. 水牛奶煮沸腾，加入适量白糖。我只加一勺。

6. 煮好的牛奶放到70度左右可以冲入姜汁中。

7. 倒奶时，几秒之内完成。

8. 用东西盖好。

9. 十分钟左右。接下来的步骤大家都知道了哦！

10. 凝固了哦。软软的，甜甜的，还有香香的牛奶和姜的香味。味道不错哟！

烹饪技巧

姜汁不高于牛奶的十分之一，要不会姜味很浓烈，个人有合适的姜味就好！