鲜香姜撞奶怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

姜撞奶是非常好喝的一款饮品，但是有些人喝不惯这款饮品的口感，注意加入了生姜，所以为了更多人喜欢喝，可以适当的加入些冰糖，蜂蜜之类的，这样喝了才营养健康，更美味，没事的时候自己在家里动手做一份，不错的选择哟，保证不会后悔

主料

牛奶 ：适量

辅料

姜汁 ：适量

具体步骤

老姜去皮切小块，所有配料秤量备好

用榨汁器挤压出姜汁

将压榨好的姜汁过滤一次（去除腥辣味）

在准备好的容器内，加入8G过滤后的姜汁（2碗各8G）生牛奶放入砂糖加热煮沸后，不停摇动奶锅40下，（使牛奶降温至80°）后，每碗姜汁迅速注入100G牛奶，20秒后即可凝结