清炒的鱼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鱼干 ：2个

辅料

青椒 ：1个
豆鼓 ：适量
洋葱 ：1个
生姜 ：适量

具体步骤

1.先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止。

2.把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净。

3.锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味。加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀。

4.加入青椒翻炒10秒钟放盐炒匀，之后加入洋葱翻炒。

5.将备好的豆鼓倒入炒匀即可。