清香的青椒炒香干怎么做好吃又简单
这是一道甘甜爽口的菜肴。 甜辣爽口的青椒和具有独特香味的香干融合，制成了一道独具特色的家常菜。但清香的味道不是它最大特殊之处，因为它更具有改善血液循环、增强免疫力、延缓衰老的神奇药用功能。家中可常常制作这道菜肴，它对整个家庭的健康都具有不小的益处。
主料
青椒 ：3个香干 ：4块
芹菜 ：30
辅料
生抽 ：适量蒜 ：2粒
盐 ：适量
老抽 ：适量
食用油 ：适量
肥腊肉 ：适量
葱 ：3
鸡粉 ：适量
豆瓣酱 ：1/2勺
具体步骤
1.青椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
2.豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
3.青椒切条，芹菜切段。
4.肥腊肉切成细丝，蒜切粒，葱切段。
5.锅里放适量的油，放入肥腊肉，小火将肥腊肉的油煸出来。
6.倒入香干翻炒。
7.倒入青椒调入少量的盐翻炒。
8.放入半匙豆瓣酱炒匀，放约二匙清水。
9.调入生抽，鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。
菜中放了豆瓣酱和生抽，腊肉也是咸的所以盐要酌情添加。
