清淡的土豆红烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：300
大土豆 ：1个

辅料

葱 姜 八角 桂皮 盐 糖 老抽 料酒 ：各适量

具体步骤

切好的五花肉。

在水中浸泡15分钟去腥。

准备好葱段，姜片，八角和桂皮

热锅下油，倒入白糖熬糖色。

下肉块翻炒上色。

下葱段，姜片，八角和桂皮炒出味道。

倒入1瓶盖料酒。

倒入老抽翻炒均匀。

加水没过肉块。

水开后撇去浮沫，盖盖小火半小时

土豆去皮切滚刀，在热水中浸泡去淀粉。

下土豆，继续盖盖焖制。

汤汁快收干即可。

撒葱花，装盘