准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
2个 胡萝卜 :
80 蒜苔 :
50 虾皮 :
30 辅料
盐 :
5食用油 :
10米饭 :
适量 具体步骤
1.材料:胡萝卜,蒜苔,鸡蛋,虾皮
2.材料:剩米饭
3.鸡蛋搅成蛋液,胡萝卜同蒜苔切碎
4.底油放入蒜苔,胡萝卜,搅均匀
5.放入虾皮,搅均匀
6.放入米饭
7.用木铲压碎米饭
8.放入盐,搅均匀
9.放入一半蛋液,搅均匀
10.再倒入另一半蛋液,搅均匀
11.炒到米饭,粒粒分明
12.出锅
烹饪技巧
1中火煸胡萝卜蒜苔2虾皮咸,米饭里少放盐3蛋液分两次放入