烤的蛋挞没有焦糖色为什么 飘香香 专业问答 1.2W 大中小设置文字大小 烤蛋挞的温度、时间不够或蛋挞使用的材料有关。调制蛋挞液时,需要添加淡奶油、蛋黄、白砂糖,这样考好以后才会出现焦糖色。蛋挞在烤之前,需要将烤箱预热,这样可以使蛋挞受热更加均匀。烤蛋挞时,可以将烤箱调至175摄氏度,烘烤35-45分钟。 TAG标签:蛋挞 #